暮らしと生活

無洗米のデメリット、メリット~味、価格、栄養は?

無洗米は炊く前に研ぎ洗いをせずに水を入れるだけで炊けるお米のことです。 最近はスーパーなどでもよく見かけるようになりましたが、まだ全体に占める無洗米のシェアは10%程度です。 無洗米にはデメリットはあるものの、研ぐ手間が...
サイエンス・技術

ミドリムシからジェット機燃料ができる! 仕組み/メリット/課題は?

ミドリムシは体長0.05mmほどの小さな単細胞の微生物で、ワカメやコンブと同じ藻類の仲間です。学術名をユーグレナと言います。体内に葉緑体を持っているため緑色に見えます。 池や沼などの淡水にごく普通に生息し、現在分かっているだけ...
暮らしと生活

牛のげっぷと地球温暖化

メタンは二酸化炭素と並んで地球温暖化に大きな影響を与えています。 牛などの反芻動物のげっぷには多くのメタンが含まれており、これが全世界で排出される温室効果ガスの大きな割合を占めています。
教養・雑学

蹴鞠(けまり)とサッカー~サッカーの起源は中国の蹴鞠?

蹴鞠(けまり)は数人が革靴を履いて,革製の鞠を地面に落とさずに蹴り上げ,その回数を競う古典的な屋外遊戯です。 勝敗のない平和的な遊び方という特徴から蹴鞠を行うことで天下泰平、五穀豊穣、心身の強健、一家の繁栄平和を祈る目的として行われて...
教養・雑学

日本での昆虫食の歴史~昔日本は昆虫大国だった!

今世界で昆虫食が注目されています。 それは国連食糧農業機関(FAO)が今後起こると予想されている世界の食料危機の解決策の一つとして昆虫食を推奨しているからです。 食べる昆虫というとイナゴの佃煮を思い浮かべる人も多いと思い...