教養・雑学

蜜入りリンゴの蜜の正体とは?|美味しいのはなぜ?

リンゴを包丁で2つに切ると、芯の周辺が黄色く透き通った状態になっていることがあります。この部分は蜜と呼ばれ、蜜入りリンゴは、人気があり好まれています。 本記事ではリンゴの蜜の正体や蜜入りリンゴがなぜ美味しく感じるのか記載してい...
教養・雑学

空はなぜ青いの?|太陽光の散乱が関係

空が青く見えるのは、子供の頃から誰もが抱く素朴な疑問ですが、はっきりと答えられる人は、あまりいないのではないでしょうか。 ここでは、空がなぜ青く見えるのか、また、夕日が赤く見える理由についても記載しています。
教養・雑学

ラムネにビー玉がなぜ入っているの?取り方は?

ラムネは炭酸ガスを溶かした水に、レモンなど柑橘系の香料や甘味料を加えたもので、 長年飲み親しまれてきた炭酸飲料です。 ラムネというと、あの独特の形状の瓶にビー玉が入っているのが特徴です。 ラムネの瓶には、ビー玉がなぜ入...
教養・雑学

氷に塩をかけるとなぜ温度が下がるの?なぜ早く溶けるの?

氷は、20℃くらいの常温に放置すると、ゆっくり溶けていきますが、氷に塩をかけると早く溶けるようになります。 また、氷が溶けた時の水の温度は0℃付近ですが、塩をかけると温度が下がることが知られています。 ここでは、これらの...
教養・雑学

透明な氷の作り方|氷の白い部分は何?

喫茶店で使われている氷、コンビニで販売されている氷は透明なきれいな氷です。 一方、家庭の冷蔵庫で作った氷は白く濁っています。この白い部分の正体は何なのでしょうか? また、どうすれば、透明な氷を作ることができるのでしょうか? ...