暮らしと生活 小麦粉が爆発する！～粉塵爆発の原理とは？
小麦粉が爆発することがあるのをご存知でしょうか？
といっても、普通の状態では、爆発することはありません。
小麦粉が空中に大量に浮遊している場合に、ある条件下で爆発することがあります。
これは、粉塵爆発と呼ばれています。...
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暮らしと生活 燻製にすると日持ちするのはなぜ？｜保存だけではない効果とは？
肉や魚は、普通の状態では、すぐに腐ってしまいます。
しかし、ベーコンやスモークサーモンなどの燻製にされた食品は、日持ちがよく、長期保存ができます。
なぜ、薫製にするだけで腐りにくくなり、日持ちがよくするのでしょうか?
暮らしと生活 ブラックライトの用途～身近なものから産業用まで
ブラックライトは波長がUB-A(315～400 nm)の紫外線を出力する装置です。
現在、LED型ブラックライトが主流となり、１００円ショップでは簡易型のものが低価格で入手できるようになり、テレビなどでもよく取り上げられるよう...
暮らしと生活 ブラックライトとは？～光る原理、仕組み
ブラックライトは、探傷検査などの産業用として以前から使用されていますが、最近では低価格で入手できるようになり、100円ショップでも販売され、その視覚効果により、よく話題にされるようになってきています。
ここでは、ブラックライト...
暮らしと生活 テフロン加工のフライパンが焦げ付かないのはなぜ？長持ちさせるには？
昔のフライパンは鉄製だったため、食材が焦げ付いてしまうことがありましたが、現在では焦げつかない便利なフライパンが多くなっています。
中でもテフロンなどのフッ素加工のものが有名ですが、なぜ焦げつかないのでしようか。
焦げつきは...